O mercado das refei\u00e7\u00f5es prontas (ready-to-eat) e dos produtos de quinta gama continua a crescer a grande velocidade. No entanto, o consumidor j\u00e1 n\u00e3o procura apenas conveni\u00eancia: espera que os alimentos mantenham o seu sabor e textura, garantindo ao mesmo tempo que a embalagem seja segura mesmo em processos de aquecimento exigentes.<\/p>\n
Neste contexto, as embalagens aptas para micro-ondas e forno tornaram-se uma pe\u00e7a-chave no desenvolvimento de produto. J\u00e1 n\u00e3o se trata apenas de aquecer, mas de cozinhar diretamente na embalagem, melhorando a experi\u00eancia final do consumidor.<\/p>\n
Na Pigmea, desenvolvemos solu\u00e7\u00f5es de filmes flex\u00edveis que respondem a esta necessidade: embalagens que permitem aquecer e cozinhar o produto sem o abrir, mantendo as suas propriedades e garantindo a seguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n
Para que uma embalagem alimentar possa ser utilizada em seguran\u00e7a no micro-ondas ou mesmo no forno, deve cumprir uma s\u00e9rie de requisitos t\u00e9cnicos fundamentais:<\/p>\n
O material deve suportar temperaturas elevadas sem se deformar nem perder as suas propriedades, tanto em micro-ondas como em aplica\u00e7\u00f5es de forno.<\/p>\n
\u00c9 essencial garantir que n\u00e3o exista transfer\u00eancia de subst\u00e2ncias para o alimento durante o aquecimento, cumprindo a legisla\u00e7\u00e3o europeia relativa a materiais em contacto com alimentos.<\/p>\n
A embalagem deve permitir uma correta transmiss\u00e3o das ondas do micro-ondas, garantindo que o alimento aque\u00e7a de forma uniforme.<\/p>\n
Uma das grandes mudan\u00e7as no setor \u00e9 a evolu\u00e7\u00e3o da embalagem como elemento ativo no processo de confe\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Hoje, os fabricantes alimentares procuram embalagens para refei\u00e7\u00f5es prontas que n\u00e3o apenas conservem, mas que tamb\u00e9m melhorem o resultado final, permitindo t\u00e9cnicas como a cozedura a vapor diretamente na embalagem.<\/p>\n
Esta tend\u00eancia responde a uma procura clara do consumidor:<\/p>\n
Neste cen\u00e1rio, a incorpora\u00e7\u00e3o de sistemas de liberta\u00e7\u00e3o controlada de vapor tornou-se uma das principais inova\u00e7\u00f5es no packaging alimentar.<\/p>\n
Na Pigmea, desenvolvemos um sistema de v\u00e1lvula seletora de sa\u00edda de vapor que permite cozinhar o alimento diretamente na embalagem sem necessidade de a abrir.<\/p>\n
O seu funcionamento regula automaticamente a press\u00e3o interna durante o aquecimento, libertando o vapor de forma progressiva e controlada.<\/p>\n
Este tipo de solu\u00e7\u00e3o oferece benef\u00edcios claros tanto a n\u00edvel t\u00e9cnico como de experi\u00eancia de utiliza\u00e7\u00e3o:<\/p>\n
O vapor gerado no interior da embalagem cria um efeito semelhante ao da cozedura a vapor ou sob press\u00e3o, melhorando o sabor e preservando melhor os nutrientes.<\/p>\n
N\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio abrir, perfurar ou manipular a embalagem antes de aquecer, evitando salpicos e simplificando o processo.<\/p>\n
A v\u00e1lvula atua como sistema de controlo de press\u00e3o, reduzindo o risco de deforma\u00e7\u00f5es ou ruturas.<\/p>\n
Estas embalagens s\u00e3o especialmente adequadas para legumes, arroz, prote\u00ednas, molhos, refei\u00e7\u00f5es completas prontas a consumir e solu\u00e7\u00f5es \u201con-the-go\u201d.<\/p>\n
O desenvolvimento de embalagens micro-ond\u00e1veis sustent\u00e1veis \u00e9 outro dos grandes desafios do setor.<\/p>\n
Na Pigmea apostamos em:<\/p>\n
O objetivo \u00e9 oferecer solu\u00e7\u00f5es que combinem funcionalidade, seguran\u00e7a e menor impacto ambiental.<\/p>\n
A evolu\u00e7\u00e3o das embalagens para comida preparada est\u00e1 a transformar o papel do packaging na ind\u00fastria alimentar. A embalagem j\u00e1 n\u00e3o \u00e9 apenas um recipiente: faz parte do processo de confe\u00e7\u00e3o e da experi\u00eancia do consumidor.<\/p>\n
Na Pigmea, continuamos a desenvolver solu\u00e7\u00f5es que permitem \u00e0s marcas adaptar-se a estas novas exig\u00eancias do mercado, com embalagens que melhoram tanto o desempenho do produto como a sua perce\u00e7\u00e3o no mercado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Embalagens aptas para micro-ondas e forno: a nova gera\u00e7\u00e3o de packaging para refei\u00e7\u00f5es prontas O mercado das refei\u00e7\u00f5es prontas (ready-to-eat) e dos produtos de quinta gama continua a crescer a grande velocidade. No entanto, o consumidor j\u00e1 n\u00e3o procura apenas conveni\u00eancia: espera que os alimentos mantenham o seu sabor e textura, garantindo ao mesmo tempo […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":4690,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[107],"tags":[],"class_list":["post-4699","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria"],"acf":[],"yoast_head":"\n